Wir haben unseren neuen Federdamast nach langer Experimentierphase fertiggestellt.
Nun werden die ersten Messer entstehen.
Für ein fröhliches Fotografieren nächste Woche mit Maria Brinkop machen wir gerade ein feines Steakmesser fertig.
Der Rohling aus schönstem Federdamast wurde bereits ausgesägt und konturgeschliffen.
Jetzt müssen wir mit der Topfschleifmaschine auf 2,2 mm herunterschleifen und den Klingenschliff ausführen. Abschließend folgt fürs Erste das Härten auf 65 HRC und das Anlassen auf 61 HRC.
